Un evento que se ha convertido en toda una tradición en la ESCA, es la visita de la Universidad de Regis que nos acompañan desde la hermosa ciudad de las montañas rocallosas, Denver, Colorado. Durante más de 16 años en la temporada de Spring Break, o lo que es para nosotros vacaciones de Semana Santa, un grupo de estudiantes de la Universidad de Regis, viaja a nuestra ciudad y en conjunto con la iglesia de San Jose Obrero, realizan obras de caridad y ofrecen un servicio a nuestra comunidad. Entre sus proyectos esta la construcción o reparación de iglesias o capillas. El propósito principal de su visita es además de ofrecer voluntariamente una labor de servicio, ofrecerles a los estudiantes la oportunidad de conocer la fé y la generosidad de la gente neorrositense. (visita la página: Mexico Project) La ESCA en agradecimiento a su servicio, les organiza un convivio en nuestro campus donde los estudiantes comparten ideas, juegos, música, comida, aprenden de ambas culturas y lo más importante, se divierten.